Truy Xuất Nguồn Gốc Nhanh Chóng Qua Hệ Thống QR
Truy Xuất Nguồn Gốc Cá Chép Giòn: Yêu Cầu Không Thể Thiếu Của Người Tiêu Dùng Hiện Đại
Trong thời đại ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm mình tiêu thụ. Đối với các sản phẩm thủy sản, đặc biệt là cá, nhu cầu này càng trở nên quan trọng. Việc truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp khách hàng hiểu rõ hơn về chất lượng sản phẩm mà còn góp phần đảm bảo sự an toàn và bảo vệ môi trường.
Nguồn gốc xuất sứ
Các mặt hàng cá thương phẩm của Chocavi được đánh bắt từ tự nhiên tại các con sông lớn và những lồng nuôi cá ” sông trong ao ” với quy mô đánh bắt lớn chục tấn trên ngày
Cá được chăm sóc kỹ lưỡng, kiểm tra môi trường nuôi thường xuyên để đảm báo cá được phát triển khỏe mạnh nhất
Thức ăn nuôi cá mang hàm lượng dinh dưỡng cao, kết hợp các chế phẩm sinh học được cấp phép lưu hành tại Việt Nam
Quy trình thu hoạch cá thường tuân theo một số bước cơ bản nhằm đảm bảo sự an toàn, hiệu quả và bền vững.
1.Chuẩn bị thu hoạch
– Đánh giá mật độ và sức khỏe của đàn cá: Trước khi thu hoạch, người nuôi cần đánh giá tình trạng sức khỏe và mật độ của cá trong ao, hồ, hoặc lồng bè.
– Chuẩn bị dụng cụ và thiết bị: Chuẩn bị lưới, thuyền, và các thiết bị khác cần thiết để thu hoạch. Đối với cá nuôi, việc chuẩn bị cũng bao gồm các bể chứa nước sạch để tạm thời chứa cá sau khi thu hoạch.
2. Bắt và Thu Gom Cá
– Sử dụng lưới hoặc máy móc: Tùy thuộc vào quy mô và phương pháp nuôi trồng, cá có thể được bắt bằng lưới kéo, lưới vây, hoặc thậm chí là máy móc tự động.
– Giảm thiểu tổn thương cho cá: Trong quá trình bắt cá, cần phải hạn chế tối đa sự tổn thương cho cá để đảm bảo chất lượng thịt cá tốt nhất.
3. Vận chuyển
Vận chuyển nhanh chóng tới các điểm tiêu thụ hoặc chế biến: Đảm bảo rằng cá được vận chuyển nhanh chóng tới nơi bán lẻ hoặc cơ sở chế biến để giảm thiểu sự suy giảm chất lượng
4. Kiểm Tra và Đảm Bảo Chất Lượng
– Kiểm tra chất lượng tại mọi giai đoạn: Cá được kiểm tra chất lượng tại nhiều điểm khác nhau trong quy trình để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
– Tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường và bền vững: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về khai thác và nuôi trồng cá bền vững để bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp người tiêu dùng biết rõ về nguồn gốc sản phẩm
Hệ thống truy xuất nguồn gốc là một công cụ hết sức quan trọng giúp người tiêu dùng biết rõ về nguồn gốc, quá trình đánh bắt, xử lý và phân phối của cá. Hệ thống này đóng vai trò thiết yếu trong việc tăng cường minh bạch, đảm bảo chất lượng sản phẩm và hỗ trợ bảo vệ môi trường. Do đó Chocavi đã áp dụng làm team có mã QR lên các sản phẩm để quý khách hàng dẽ dàng nhận diện và truy xuất nguồn gốc yên tâm về chất lượng
Hãy đến với Chocavi nơi bạn trao niềm tin nhận chất lượng
