Gợi ý các món ngon được chế biến từ cá Basa
Cá Basa
Cá ba sa, tên khoa học Pangasius bocourti, còn có tên gọi là cá giáo, cá sát bụng, thuộc bộ siluriformes – cá da trơn. Cá basa là loài cá đem lại giá trị thương phẩm và thu nhập cao cho những người dân thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long. Vì vậy các món ăn được làm từ cá Basa rất được ưa chuộng.
Cá basa có thân hình hơi dẹt ở phần đuôi, lườn tròn, phần bụng phình to, lưng có màu xanh xám, bụng có màu trắng xám. Có thể sống tốt ở môi trường nước ngọt, dễ nuôi, sinh sản tốt và trưởng thành nhanh trong môi trường tự nhiên.
Cá basa có giá trị dinh dưỡng cao, giá rẻ và chế biến được nhiều món ăn ngon, dưới đây là một vài món ăn mà Chocavi gợi ý bạn tham khảo nhé:
1.Cá basa kho tộ
Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cá basa thì không thể không nhắc đến món cá basa kho tộ Một món ăn khả dân dã, phù hợp để xuất hiện trong mâm cơm gia đình nhưng không kém phần dinh dưỡng.
Hương vị của món cá basa kho tộ đậm đà cay cay vô cùng đưa miệng. Thịt cá mềm, thơm ngọt nhưng không bởi khi ăn với cơm nóng đảm bảo bạn sẽ thấy “tốn cơm” lầm đấy nhé!
2.Cá basa chiên nước mắm
Một món ăn ngon khác nữa làm từ cá basa chính là cá basa chiên nước mắm. Để làm được món ăn này thì bạn cũng không cần chuẩn bị quá nhiều thời gian và nguyên liệu.
Thành phẩm món cá basa chiên nước mắm có màu sắc bắt mắt, thịt cá mềm, ngọt hòa quyện với vị đậm đà của nước mắm. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món ăn gì cho gia đình mình thì có thể thứ ngay món ăn này đấy nhé.
3.Cá basa kho thơm
Cá basa kho thơm hay còn gọi là cá basa kho dứa. Món ăn này có vị mềm, ngọt của cá hòa quyện với vị thơm, chua dịu nhẹ của dứaSau khi hoàn thành, món cá basa kho thơm sẽ có một màu sắc vô cùng bắt mắt. Chỉ cần nhìn qua thôi chắc chắn món ăn này sẽ “thu hút được mọi thành viên trong gia đình bạn.
4.Cá basa sốt cà chua
Cá sốt cà chua có lẽ là món ăn quốc dân được rất nhiều người yêu thích, cá basa sốt cà chua là một ví dụ
Thịt cá basa dai, ngon hòa quyện với nước sốt cà chua thanh đậm, nhìn thôi cũng đã thấy tốn cơm rồi nha
5.Cá basa nấu canh chua
Món canh là món ăn không thể thiếu đối với mỗi mâm cơm gia đình người Việt, đặc biệt là món canh chua. Canh chua cá basa mang đến hương vị thơm ngọt, chua thanh vô cùng đưa miệng. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được ăn một bát canh chua cả ấm nóng thì còn gì bằng đúng không nào?
Mòn cá basa nấu canh chua có một mùi thơm đặc trưng cùng màu sắc bắt mắt. Phần nước dùng ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn “say đắm” không thôi
6.Cả basa nướng muối ớt
Ngoài những món kho, chiên ra thì món cá basa nướng cũng là một gợi ý không tồi đầu đấy nhé. Món cá basa nướng muối ớt được thực hiện bởi những thao tác khá đơn giản, ban chỉ cần làm sạch cá ướp cả với muối ốt và đem đi nướng là bạn đã có ngay một món ăn hoàn hảo rồi
Thịt cá basa có vị tươi, béo, thơm hòa quyện với vị cay nồng đậm đà của muối ớt đã tạo nên một món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Món ăn này ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt thì ngon hết sẩy luôn.
7.Cá basa kho tiêu
Ngoài cá basa kho tộ, kho thơm thì cá basa kho tiêu cũng là một món ăn ngon bạn không nên bỏ qua. Món ăn này có vị thơm, ngọt cay cay, rất phù hợp để ăn với cơm nóng
8.Cá basa kho riềng, nghệ
Cá basa kho riềng, nghệ cũng là một gợi ý cho bữa ăn của gia đình bạn đấy nhé! Thịt cá basa ngọt, thơm của nghệ hòa quyện với vị cay cay của riềng và ớt phần nước sốt đậm đà vừa phải, khi ăn cùng cơm nóng thì đảm bảo sẽ “hao cơm làm đấy nhé!
9.Cá basa hấp xì dầu
Nếu những món ăn kể trên chưa đủ “thuyết phục” bạn thì bạn có thể thử ngay món cá basa hấp xì dầu nhéMón ăn này khá quen thuộc và không cần tốn quá nhiều thời gian để chế biến chúng. Hơn thế nữa, món cá basa hấp xì dầu còn mang đến hương vị nguyên bản của cá và các nguyên liệu đi kèm.
Món ăn có một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm quyến rũThịt cá basa chín mềm, ngọt, thấm đẫm vị đậm đà của sốt xì dầu mang đến cho bạn một cảm giác mới lạVậy bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay món ăn này cho gia đình mình?
10.Cá basa kho dưa chua
Cá basa kho dưa chua là món ăn khá dễ làm cùng nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm. Sau khi hoàn thành, món ăn này sẽ có màu sắc bắt mắt, mới chỉ nhìn qua thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn rồi.
Món ăn có hương vị chua nhẹ của dưa, vị đậm đà của nước dùng và vị thơm, ngọt, béo của cá basa. Nếu như ăn kèm với cơm trắng thì ngon hết sẩy luôn đấy.
11.Cá basa tẩm bột chiên giòn
Cá basa tấm bột chiên giòn có lẽ là một món ăn đã quá đỗi quen thuộc với các bà mẹ nội trợ rồi. Món ăn này không chỉ khiến cho người lớn yêu thích mà còn thu hút được cả sự chú ý của các em nhỏ đấy nhé!
Những miếng cá basa được tẩm bột rồi đem chiên giòn có một màu vàng ruộm bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài và vị ngọt, mềm của thịt cảBạn có thể ăn kèm với tương ớttương hoặc sốt mayonnaise cũng rất tuyệt
12.Cá basa sốt chanh dây
Cả basa sốt chanh dây là một trong số những món ăn thu hút cả người lớn và các em nhỏ. Thịt cá giòn, ngọt hòa lẫn với hương thơm và vị chua thanh thanh của sốt chanh dây. Khi ăn kèm với cơm nóng thì còn gì bằng nữa. Bạn có thể thử làm món ăn này để “làm mới thực đơn cho gia đình mình nhé!
13.Cá basa rim
Cả basa rim là một món ăn khá phù hợp để ăn với cơm nóng. Bạn có thể làm các món như cá basa rim tỏi ớt cá basa rim mắm, cá basa rim tiêu,… đều ngon và hấp dẫn đấy nhé!
Thịt cá basa mềm, ngọt kết hợp với vị thơm, đậm đà của các nguyên liệu khác chắc chắn sẽ mang đến một món ăn khiến mọi thành viên trong gia đình bạn cảm thấy hài lòng.
14.Cá basa om chuối đậu
Nếu như bạn đã không còn hứng thú với những món ăn kể trên thì bạn có thể tham khảo đến món cá basa om chuối đậu. Món ăn này có phần cầu kỳ cùng nhiều nguyên liệu sử dụng. Nhưng đổi lại sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn hoàn hảo nhất. Thịt cá mềm, ngọt kết hợp với bị bùi, ngon của chuối, đầu, thịt ba chỉ đã tạo nên một món ăn ngon đúng điệu. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này cho gia đình mình đi nhé!
Để có bữa cơm ngon với chất lượng tốt, Chocavi luôn cung cấp nguồn cá sạch chất lượng tốt nhất đối với khách hàng
